Esta linea os ayudará, para tener arrancado openoffice como servicio, en el puerto 8100, y que la aplicación Alfresco pueda hacerle llamadas para realizar la transformación entre distintos formatos de archivos de documentos.

/opt/openoffice.org3/program/soffice -invisible -accept=”socket,host=localhost,port=8100;urp;StarOffice.ServiceManager” -nologo -nofirststartwizard -headless -display :1 > /dev/null 2>&1 &

No hay que olvidar, que esto se realiza siempre con un usuario sin privilegios de superusuario, porque este, no puede abrir aplicaciones en el servidor X.